Šokolaad on Eestis kehtivate “Kakao- ja šokolaaditoodete koostis- ja kvaliteedinõuete” definitsiooni kohaselt  kakaovõist valmistatud maius, mis võib sisaldada maksimaalselt kuni 5% muud taimset rasva. Kusjuures lubatud on vaid 6 liiki taimseid rasvu  nn kakaovõi ekvivalendid, mis vastavad seaduses reglementeeritud nõuetele.

Siiski tekib maiasmokal õigustatud küsimus -  miks üldse peaks šokolaadis kakaovõid [...]

Loe edasi

Kas tead, kuidas saadakse taimeõli?  Peale seemnete vabastamist kestadest surutakse külmpressimisel välja kõik, mis võimalik. See on esimene külmpress, mille tulemusel saadakse kvaliteetne õli, milles sisaldub kõik see, mis on omane ka toormele. Selline õli on kallis ja tekib palju jääki.

Kuivõrd tootja eesmärgiks on saada võimalikult palju õli sellestsamast toormest, siis esimese külmpressi jäägis [...]

Loe edasi

Üleskutse terviseteadlikele

On 12. jaan 2011 By

Et toidukaupades sisalduvad sünteetilised lisaained tervisele kahjulikud on, pole meile kellelegi uudiseks.

Oled Sa mõelnud, et oleks jube hea, kui leiaks toidupoest söödavad (st mürgiste lisaaineteta) kaubad kergema vaevaga, ilma igal poeskäigul silmi pingutamata üles?

Meil tekkis mõte, et kui õige ühendaks oma jõud ja jagaks seda väärtuslikku teavet teiste terviseteadlike kodanikega?  Siit [...]

Loe edasi

Looduskosmeetika valmistamine kodustes tingimustes on imelihtne peale väikest katsetamist ning proovimist. Väga paljud kosmeetikumid sisaldavad ka igapäevaselt toidulaual leiduvaid aineid ning võtamegi lähema luubi alla šokolaadi.

Paljud meist on kasvanud teadmises, et šokolaad teeb naha vinniliseks. Nüüd aga on teadlased avastanud, et šokolaad sisaldab rohkem antioksüdante kui sama kogus punast veini või rohelist teed!

Loe edasi
Delay is preferable to error.
— Thomas Jefferson