Fjodor Tumanski kirjeldus Peterburi kubermangus kasvavatest taimedest ja nende kasutamisviisidest:

Jõhvikat, seda nii kiiduväärset ja kasulikku vilja tarvitatakse kasuga paljude sisemiste ja välimiste haiguste vastu ja tuleb imeks panna, et ei leidu kedagi, kes laseks neid marju müügile ja asendaks nendega sidruneid.

Loe edasi

Šokolaad on Eestis kehtivate “Kakao- ja šokolaaditoodete koostis- ja kvaliteedinõuete” definitsiooni kohaselt  kakaovõist valmistatud maius, mis võib sisaldada maksimaalselt kuni 5% muud taimset rasva. Kusjuures lubatud on vaid 6 liiki taimseid rasvu  nn kakaovõi ekvivalendid, mis vastavad seaduses reglementeeritud nõuetele.

Siiski tekib maiasmokal õigustatud küsimus -  miks üldse peaks šokolaadis kakaovõid [...]

Loe edasi

Kas tead, kuidas saadakse taimeõli?  Peale seemnete vabastamist kestadest surutakse külmpressimisel välja kõik, mis võimalik. See on esimene külmpress, mille tulemusel saadakse kvaliteetne õli, milles sisaldub kõik see, mis on omane ka toormele. Selline õli on kallis ja tekib palju jääki.

Kuivõrd tootja eesmärgiks on saada võimalikult palju õli sellestsamast toormest, siis esimese külmpressi jäägis [...]

Loe edasi

Üleskutse terviseteadlikele

On 12. jaan 2011 By

Et toidukaupades sisalduvad sünteetilised lisaained tervisele kahjulikud on, pole meile kellelegi uudiseks.

Oled Sa mõelnud, et oleks jube hea, kui leiaks toidupoest söödavad (st mürgiste lisaaineteta) kaubad kergema vaevaga, ilma igal poeskäigul silmi pingutamata üles?

Meil tekkis mõte, et kui õige ühendaks oma jõud ja jagaks seda väärtuslikku teavet teiste terviseteadlike kodanikega?  Siit [...]

Loe edasi

Alates aastast 1995 valib Ameerika Maitsetaimede Ühing (The Herb Society of America) Aasta Maitsetaime.  Aastal 2010 pälvis selle austava tiitli üks Eestimaa kokkade lemmikutest  -  till (Anethum graveolens).

Tarvitada kõlbavad nii aromaatsed lehed, õrnad õied, puitunud varred kui ka kuivatatud seemned. Enamasti leiavad lehed kasutust köögis, erinevate toitude maitsestamiseks. Varred [...]

Loe edasi

Ilunipid kurgihooajaks

On 6. aug 2010 By

Inimene koosneb teatavasti peamiselt veest.  Meie tervisele tuleks kasuks, kui vesi meie sees  oleks võimalikult puhas, hea energiaga ja sobiva struktuuriga. Sellist vett ei saa kraanist, küll aga kurgist, melonist ja arbuusist.  Kurgimahl on vedelik, mis on inimesele hästi omastatav ning sisaldab ohtralt vitamiine ja mineraale. Lühidalt kokkuvõttes – hea kasutada nii sees- kui [...]

Loe edasi

Kevadväsimuse vastu

On 13. apr 2010 By

Praeguseks on loodus omadega nii kaugel, et pungad põõsastel puhkevad ja esimesed lilled õitsevad. Päike jagab juba võimsalt energiat, kuid meie kehad on väsinumad kui kunagi varem – pikk, pime ja külm talv on meid tõsiselt kurnanud. Kimbutavad külmetushaigused, võimenduvad vanad tervise-hädad, tekivad nahaprobleemid.

Kurnatusest aitab meil kiiresti üle saada seesama loodus ise. Parimaks [...]

Loe edasi
A man should look for what is, and not for what he thinks should be.
— Albert Einstein