Tatrasalat – pH-tasakaal ja nauding ühekoos
Harmoonikumi uus menüü on koostatud nii, et maitsenauding oleks tervislikkusega harmooniliselt kombineeritud. Lisaks korralikele praadidele-suppidele pakutakse mõnusat salativalikut. Imemaitsva tatrasalati kõik komponendid on omaliigiliste toiduainete pH-skaala tipud. Salati peened maitsenüansid on lihtsate komponentide tasakaalustatud koosmõju tulemus.
Kõigepealt tatar. See jumalavili on tegelikult seeme ja hirsi kõrval üks aluselisemaid teravilju. Teine komponent, varsseller, on roheline [...]
Harmoonikumi uus menüü on koostatud nii, et maitsenauding oleks tervislikkusega harmooniliselt kombineeritud. Lisaks korralikele praadidele-suppidele pakutakse mõnusat salativalikut. Imemaitsva tatrasalati kõik komponendid on omaliigiliste toiduainete pH-skaala tipud. Salati peened maitsenüansid on lihtsate komponentide tasakaalustatud koosmõju tulemus.
Kõigepealt tatar. See jumalavili on tegelikult seeme ja hirsi kõrval üks aluselisemaid teravilju. Teine komponent, varsseller, on roheline ja värske ning see juba kõnelebki iseenda eest – puhas pH. Kolmas komponent – riivitud värske porgand. Tema võib pH-hüsteerikutele pisut hapu tunduda, kuid ühele korralikule eestlasele on ta tõeline vitamiini- ja mineraalipomm. Tegelikult ongi just porgand (selle puudumisel kuuseokas) muistsel eestlasel ületalve hambad suus ja karva läikivana hoidnud.
Salatikaste on segatud pisut lõunamaisemalt. Oliivõlisse (mis võiks olla asendatu linaõliga, kui viimast rääsumata kujul osta oleks võimalik) on lisatud sidrunimahla, mett, soola ja purustatud küüslauku. Oliivõli on õlide aluselisim esinadaja, küüslauk peaaegu aluselisuse tipus. Mesi on muide 5 korda magusam kui suhkur (tähendab – teda peab 5 x vähem peale laadima), sisaldab ohtrasti mineraalaineid, vitamiine ja bioaktiivseid aineid. Ja soola (mineraalirikast Himaalaja, mere- või tumedat ja puhastamata) peab inimene ikka iga päev natukene toiduga koos saama, siis ei pea käima metsas loomade eest soolakive ära lakkumas.
Maitseks on lisatud veel ka erinevaid ürte, mis teatavasti kõik rahvameditsiinis hea toonuse eest seisavad. Salati krooniks on kreeka pähklid, mis värskelt purustatuna on oma aroomikülluses tõelist tervislikku naudingut pakuvad.
Harmoonikumis toimuvad regulaarselt ka pH-tasakaalu käsitlevad koolitused, kus huvilised saavad selgeks kõik vajaliku, hoidmaks oma tervis pH-tasakaalu abil parimas korras.
Languages
Teemad
- Aktsioon SÖÖDAV SÖÖK (6)
- Ilunipid (3)
- Kahjulikud e-ained (5)
- Keskkond (3)
- Looduskosmeetika (9)
- Määratlemata (8)
- Mõtteainet (19)
- pH-tasakaal (2)
- Ravimtaimed (6)
- Taaskasutus (2)
- Tervis (17)
- Tervislik toitumine (24)
- Toiduretseptid (9)
- Toitumisnõuanne (8)
- Traditsioonide tarkus (28)
- Transrasvad (5)
- Uncategorized (5)
- Uudised (6)
Arhiiv
- november 2021 (1)
- märts 2017 (2)
- veebruar 2017 (1)
- mai 2013 (1)
- aprill 2013 (4)
- märts 2013 (4)
- detsember 2011 (1)
- november 2011 (1)
- oktoober 2011 (2)
- september 2011 (11)
- august 2011 (1)
- juuli 2011 (2)
- mai 2011 (3)
- aprill 2011 (8)
- märts 2011 (9)
- veebruar 2011 (5)
- jaanuar 2011 (4)
- november 2010 (1)
- oktoober 2010 (2)
- september 2010 (7)
- august 2010 (3)
- aprill 2010 (1)
- märts 2010 (1)
- veebruar 2010 (2)