Toidupolitsei toitumise tagamaadest.
Lihavõtted on üks huvitav püha. Kristlus ja paganlus käsikäes, isegi võiks öelda – kaelakuti.
Üks juudi mees Jeesus hakkas kuulutama paremat riiki ja see maksis talle elu. Millal täpselt see kõik juhtus, pole kindel, aga ikka oma paartuht aastat tagasi. Seda märtrisurma ja sellel järgnevat imelist keha ja hinge taevasse [...]
Jahu
Meie igapäevast leiba anna meile tänapäev…
Leivaks nimetatu on kultuuriti erinev. Jeesuse ihu oblaat erineb ikka kõvasti ugrilaste tumedast aganaleivast. Venelastel on olemas nii must kui valge leib. Mida lõuna poole, seda heledamaks tõmbub leib. Nii leiva kui saia küpsetamiseks vajame jahu. Eks see jahu määrabki leiva värvi ja maitse.Meie laiuskraadil hästi kasvav [...]
Toidupolitseiniku tänulik kummardus mesilastele.Mesilased on maa peal elanud kauem, kui inimesed. Järelikult – meie keha oskab nende poolt keskkonda tekitatuga arvestada. Algusest peale.Mett kasutati vanasi nii palju kui võimaik. See tähendab, nii palju, kui suudeti koguda. Kui mesilasi hakati kavalusega enda loodud asupaikadesse meelitama, kasvas mee kasutamine veelgi. Kuni tuli suhkur. Mesi oli magusa- ja [...]
Loe edasi →Toidupolitsei kubermanguülevaade
Eestis on hea elada. Juba 1790-tel jõudis selle arusaamiseni Tumanski, kui koostas siinse kubermangu ülevaadet. Tsaari soovil uuris ta kohalikke olusid Eesti ja Karjala aladel.Ta kirjeldas paljusid ravimtaimi, mille abil kohalikud ennast turgutavad. Tooksin siinkohal väikese ülevaate, kudas me sealtpoolt vaadates paistame. Tumanski märkas upsjuure, maarjaheina, soovõhu, arujumika ja paljude teiste taimede kasutamist [...]
Loe edasi →Languages
