Supertoit ÕUN
Inglise rahvatarkus ütleb “kes sööb õuna iga päe, ei sel arsti vaja läe“. Tänavune aasta on meile seda supertoitu rikkalikult jaganud. Kel oma isiklik õunapuu aias kasvamas, on õnnega koos. Supermarketites Eestimaiseid õunu küll napib, kuid see-eest on turgudel valik rikkalik.
Õunad soodustavad maksa ja neerude tööd ning puhastavad kogu organismi. Neis sisalduv pektiin seob [...]
Inglise rahvatarkus ütleb “kes sööb õuna iga päe, ei sel arsti vaja läe“. Tänavune aasta on meile seda supertoitu rikkalikult jaganud. Kel oma isiklik õunapuu aias kasvamas, on õnnega koos. Supermarketites Eestimaiseid õunu küll napib, kuid see-eest on turgudel valik rikkalik.
Õunad soodustavad maksa ja neerude tööd ning puhastavad kogu organismi. Neis sisalduv pektiin seob endaga ja aitab väljutada mitmesuguseid mürke ning alandab vere kolesteroolitaset. Õunhape aga neutraliseerib kehas happelisi jääkprodukte ja aitab seega parandada organismi pH-taset. Õunad korrastavad nii kõhukinnisust kui ka kõhulahtisust. Nad hoiavad ära veresuhkru tõusu ja aitavad seega diabeedi puhul. Peale kõige muu on neil ka põletikuvastane toime.
Mida aga arvata õunaseemnetest? Hiljuti avastasin, et selles osas on siin ja seal pool Atlandi ookeani risti vastukäivad arvamused. Ameeriklased on hämmingus nähes meid söömas õunu koos südamega. Neile olevat maast madalast õpetatud, et õunaseemned on tervisele ohtlikud või suisa mürgised. Meil jälle otse vastupidi – minu vanaema sundis sööma õunu nii, et järele jääks ainult saba (st vars).
Asi hakkas mind huvitama ja ma pöördusin selle küsimusega Interneti avarustesse. Tulemused on järgmised:
- Õunaseemnete söömine ei ole kahjulik. Nendes sisalduv tsüaniidi hulk on väga väike. Selleks, et saavutada tervisekahjustust tuleks korraga ära süüa vähemalt 1000 tonni õunu koos seemnetega. (allikas: arst.ee)
- Õunaseemned on üks rikkalikumatest ursoolhappe allikatest looduses, mis soodustavad organismi looduslikku kollageeni sünteesi ja vähendavad hormonaalsetest muutustest tingitud nahastruktuuri kahjustusi. (allikas: figuurisõbrad.ee).
- Õunaseemned sisaldavad joodi, mis on vajalik kilpnäärme hormoonide sünteesiks ja ühtlasi kilpnäärme normaalseks talitluseks, millest sõltub väikelaste kasv ja vaimne areng, organismi metabolismi kiirus, juuste, küünte ja naha seisund. (allikas: terviseamet.ee)
- Vitamiinidest on õuntes põhiliselt C-vitamiin, teisi vees lahustuvaid vitamiine on vähe. Kes ka õunaseemneid nosib, saab lisaks E-vitamiini ja A-vitamiini eelühendeid. (Zilmer ja Kokassaar)
Tundub, et siiski pole põhjust oma õunasöömisharjumusi muutma hakata. Või mida sina arvad?
Vihjed:
- Laupäeval, 24.9.2011 on Viimsi Vabaõhumuuseumis traditsiooniline Ubinapäev.
- Üks rikkalik inspiratsiooniallikas - õunakookide kogumik Perenaine.ee’lt
Languages
Teemad
- Aktsioon SÖÖDAV SÖÖK (6)
- Ilunipid (3)
- Kahjulikud e-ained (5)
- Keskkond (3)
- Looduskosmeetika (9)
- Määratlemata (8)
- Mõtteainet (19)
- pH-tasakaal (2)
- Ravimtaimed (6)
- Taaskasutus (2)
- Tervis (17)
- Tervislik toitumine (23)
- Toiduretseptid (9)
- Toitumisnõuanne (7)
- Traditsioonide tarkus (28)
- Transrasvad (5)
- Uncategorized (5)
- Uudised (6)
Arhiiv
- märts 2017 (2)
- veebruar 2017 (1)
- mai 2013 (1)
- aprill 2013 (4)
- märts 2013 (4)
- detsember 2011 (1)
- november 2011 (1)
- oktoober 2011 (2)
- september 2011 (11)
- august 2011 (1)
- juuli 2011 (2)
- mai 2011 (3)
- aprill 2011 (8)
- märts 2011 (9)
- veebruar 2011 (5)
- jaanuar 2011 (4)
- november 2010 (1)
- oktoober 2010 (2)
- september 2010 (7)
- august 2010 (3)
- aprill 2010 (1)
- märts 2010 (1)
- veebruar 2010 (2)